{"id":3857,"date":"2026-04-13T19:10:38","date_gmt":"2026-04-13T17:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/?p=3857"},"modified":"2026-08-04T23:56:48","modified_gmt":"2026-08-04T21:56:48","slug":"h1-passagem-de-ano-experiencias-gastronomicas-h1-6","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/?p=3857","title":{"rendered":"<h1>Passagem de Ano: Experi\u00eancias Gastron\u00f3micas<\/h1>"},"content":{"rendered":"<div class=\"toc\" style=\"display:table; margin-bottom:1em; padding:1em; width:350px;\">\n<p style=\"font-weight:bold;text-align: center;\">Contents<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#os-100-melhores-restaurantes-em-lisboa\">Os 100 melhores restaurantes em Lisboa<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#informa-es-pr-ticas-e-acessibilidade\">Informa\u00e7\u00f5es Pr\u00e1ticas e Acessibilidade<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#denomina-o-comercial\">Denomina\u00e7\u00e3o Comercial<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#s-tio-de-gente-feliz\">S\u00edtio de Gente Feliz<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#op-es\">Op\u00e7\u00f5es<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Esta &#xE9;poca voltou aos relvados, como adjunto, uma experi&#xEA;ncia que est&#xE1; a adorar, de tal maneira que j&#xE1; pensa em fazer mais n&#xED;veis do curso de treinador. Ap&#xF3;s tr&#xEA;s meses sem sair de casa, acabou por descobrir uma nova paix&#xE3;o, o padel. A esplanada com a sua vista deslumbrante fecha a proposta deste espa&#xE7;o que &#xE9; j&#xE1; uma refer&#xEA;ncia no panorama da restaura&#xE7;&#xE3;o nacional. As janelas voltadas para o rio convidam &#xE0; contempla&#xE7;&#xE3;o, as cuidadas propostas de ementa da responsabilidade do chefe Ant&#xF3;nio Runa, convidam &#xE0; degusta&#xE7;&#xE3;o. O Darwin&apos;s Caf&#xE9; beneficia de uma localiza&#xE7;&#xE3;o privilegiada na zona ribeirinha e alia arquitetura e design a uma proposta de menu diversificada. Tivemos que fazer um back tracking &#xE0; noite anterior, em que houve uma cervejinha a mais e apercebemo-nos que ficou num restaurante de kebab onde fomos antes de ir para casa.<\/p>\n<p>O espa&#xE7;o &#xE9; muito agrad&#xE1;vel. As entradas poderiam ser um pouco mais atraentes. Excelente localiza&#xE7;&#xE3;o, apresntacao impecavel e boas op&#xE7;&#xF5;es gastronomicas. Prato principal e sobremesa impec&#xE1;veis no sabor. Eles oferecem um menu fixo por 11 euros, composto por dois pratos, uma bebida e sobremesa.<\/p>\n<p>&#xC0; noite, o menu faz-se de petiscos e pratos para partilha, de um pica-pau de novilho a uns ovos rotos com farinheira, umas bochehchas de porco ou um xer&#xE9;m de berbig&#xE3;o. O Cacu&#xE9; &#xE9; uma tasca portuguesa do s&#xE9;culo XXI onde n&#xE3;o ficamos ofuscados com a instala&#xE7;&#xE3;o no tecto, nem adi&#xE7;&#xE3;o na conta.&#x201D; Assim resume o cr&#xED;tico Alfredo Lacerda este restaurante tradicional em Picoas. A cidade deixou de fazer restaurantes como este, de comidinha de sempre e foco no sabor, no produto e no pre&#xE7;o, restaurantes em que o cozinheiro est&#xE1; na cozinha e na sala e conhece toda a gente pelo nome. Nos dias normais, s&#xE3;o obrigat&#xF3;rias as empadas, as canjas, os arrozes e outros pratos de tacho.<\/p>\n<h3 id=\"os-100-melhores-restaurantes-em-lisboa\">Os 100 melhores restaurantes em Lisboa<\/h3>\n<p>As sopas de noodles, ou massas ensopadas, segundo reza o menu &#x2013; nas vers&#xF5;es com carne de vaca, porco, marisco picante e wonton de camar&#xE3;o &#x2013;, s&#xE3;o novas entradas. Para comer ali, levar para o jardim ou pedir em casa. A katsu de bacalhau e o frango crocante com molho agridoce e anan&#xE1;s, de inspira&#xE7;&#xE3;o coreana, n&#xE3;o ficam atr&#xE1;s. Nas op&#xE7;&#xF5;es, a Margherita &#xE9; bem equilibrada, com massa leve; a de presunto &#xE9; sustentada por bom produto alentejano e pist&#xE1;chio; e a Oh, Pear &#xE9; muito feliz no casamento entre p&#xEA;ra, queijo de cabra e am&#xEA;ndoa. Pode ser o brioche feito em casa pelo menos duas vezes por dia e que chega &#xE0; mesa ligeiramente torrado, pode ser a carne certificada Black Angus, ou at&#xE9; as batatas impecavelmente fritas, com alho e alecrim. A experi&#xEA;ncia ao almo&#xE7;o e ao jantar &#xE9; diferente e tamb&#xE9;m por isso os menus omakase s&#xE3;o apenas servidos &#xE0; noite, ao balc&#xE3;o.<\/p>\n<h3 id=\"informa-es-pr-ticas-e-acessibilidade\">Informa&#xE7;&#xF5;es Pr&#xE1;ticas e Acessibilidade<\/h3>\n<p>Sem revelar o valor do investimento, a ger&#xEA;ncia do espa&#xE7;o <a href=\"https:\/\/tribunasportsbar.pt\/\">https:\/\/tribunasportsbar.pt\/<\/a> revela que no &#x2018;Hall of Fame&#x2019; do Tribuna Sports Bar j&#xE1; existe uma camisola de Cristiano Ronaldo autografada, bem como as luvas do guarda-redes da sele&#xE7;&#xE3;o nacional de h&#xF3;quei em patins, &#xC2;ngelo Gir&#xE3;o. Andr&#xE9; Sim&#xF5;es, que representa os gregos do AEK Atenas, &#xE9; um dos tr&#xEA;s s&#xF3;cois do espa&#xE7;o. Fraca experi&#xEA;ncia. Comi um rode&#xE3;o que estava delicioso e a sobremesa&#8230;um final feliz para uma bela refei&#xE7;&#xE3;o Em dias de ver&#xE3;o, o calor dentro do estabelecimento foi descrito como &quot;insuport&#xE1;vel&quot; e o ar condicionado como ineficiente.<\/p>\n<p>Depois de ter trabalhado no Feitoria e de ter ficado em terceiro no MasterChef 2012, foi mudando de poiso at&#xE9; chegar a esta Vida de Tasca, onde funcionou durante 40 anos a Casa do Alberto. Os pre&#xE7;os j&#xE1; s&#xE3;o dif&#xED;ceis de encontrar e isso ajuda tamb&#xE9;m a explicar o sucesso da casa. A grelha a carv&#xE3;o, plantada &#xE0; janela direita de quem entra, &#xE9; a oficina da melhor parte de uma ementa que vai rodando em dias mais ou menos fixos. A inspira&#xE7;&#xE3;o &#xE9; sobretudo portuguesa, embora o chef n&#xE3;o tenha pruridos em cruz&#xE1;-la com t&#xE9;cnicas e sabores de outras latitudes. Instalado no Bairro dos Actores, o espa&#xE7;o apresenta-se com uma carta curta e din&#xE2;mica, vinhos menos previs&#xED;veis e um ambiente descontra&#xED;do.<\/p>\n<p>Instalou-se no cora&#xE7;&#xE3;o de Benfica e conquistou rapidamente a vizinhan&#xE7;a. Em Benfica mora a Brasa, tamb&#xE9;m com bons bifes e nacos na pedra, saborosos e tenros, que acompanham com batata caseira e feij&#xE3;o verde a pedido. Numa ruela pouco iluminada da Estrada de Benfica est&#xE1; um dos restaurantes mais acarinhados da freguesia. Tudo aquilo que Pedro Bento j&#xE1; nos tinha dado a descobrir em 2019, quando deu uma nova vida &#xE0; casa m&#xE3;e em Bel&#xE9;m. &#x201C;Cozinha caseira, bem feita, sem atalhos processados, que tem na sala um anfitri&#xE3;o de antigamente, educado e conhecedor&#x201D;, acrescenta ainda. Nestes restaurantes em Benfica, h&#xE1; acima de tudo lugar para toda a fam&#xED;lia, mesmo para quem n&#xE3;o mora no bairro.<\/p>\n<p>H&#xE1; uma sec&#xE7;&#xE3;o inteira dedicada aos pratos de ca&#xE7;a, e as sobremesas, que aqui se chamam lambarices, incluem sericaia com ameixa de Elvas, encharcada de Mour&#xE3;o e fidalgo real. Os mariscos e peixes portugueses t&#xEA;m destaque no card&#xE1;pio do chef, que ainda oferece o Kitchen Seat para os casais que querem ter uma experi&#xEA;ncia ainda mais imersiva na sua cozinha. No Porto, ela est&#xE1; bem representada no RO, do chef Jo&#xE3;o Pupo Lameiras, que abriu um espa&#xE7;o minimalista dedicado ao ramen &#x2013; mas n&#xE3;o s&#xF3;.<\/p>\n<h2 id=\"s-tio-de-gente-feliz\">S&#xED;tio de Gente Feliz<\/h2>\n<ul>\n<li>Para rematar, juntam pickles, queijo Cheddar e um molho secreto.<\/li>\n<li>Ao jantar, as op&#xE7;&#xF5;es ganham outra subst&#xE2;ncia com pratos de conforto que v&#xE3;o dos arom&#xE1;ticos pad thais aos caris, ami&#xFA;de pontuados por subtis piscares de olho ao receitu&#xE1;rio nacional.<\/li>\n<li>A cozinha do Tribuna n&#xE3;o se limita a executar receitas tradicionais; procura tamb&#xE9;m inovar, como se reflete em algumas das suas entradas e acompanhamentos.<\/li>\n<li>E a verdade &#xE9; que &#xE0;s id&#xED;licas praias junta-se uma agenda de eventos preenchid&#xE9;rrima, restaurantes fant&#xE1;sticos, imeeeenso espa&#xE7;o para fazer desporto e, claro, carradas de novidades.<\/li>\n<li>S&#xE3;o 11 momentos e uma viagem pela hist&#xF3;ria do Belcanto, uma mistura de delicadeza, consist&#xEA;ncia e imagina&#xE7;&#xE3;o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Exelente atendimento, pre&#xE7;o qualidade tmb exelente, eleg&#xE2;ncia e pratos regionais para quem gosta de comer com qualidade e quantidade! Refei&#xE7;&#xE3;o completa fica pelos 15 euros. Muito boa a comida e o menu de almo&#xE7;o fica a um pre&#xE7;o bastante razo&#xE1;vel (11&#x20AC;) Quando vais a um sitio e parece que j&#xE1; &#xE9;s da casa &#xE0; muito tempo. A sobremesa foi do melhor que comi. A sobremesa estava delicada e bem decorada.<\/p>\n<h3 id=\"op-es\">Op&#xE7;&#xF5;es<\/h3>\n<p>O marisco nacional continua a ser a aposta, mas a carta evoluiu e, com produto s&#xF3;lido e um servi&#xE7;o irrepreens&#xED;vel, &#xE9; tamb&#xE9;m no prato que se justificam contas mais pesadas. O espa&#xE7;o &#xE9; bem maior e a decora&#xE7;&#xE3;o exuberante, com dourados reluzentes tons, sof&#xE1;s de veludo, colunas, frisos, luxuosos candeeiros. Aqui, a filosofia &#xE9; o omakase, em que o cliente se entrega nas m&#xE3;os do chef. Com mais de 30 restaurantes em todo o mundo, Olivier da Costa soma dez conceitos de gastronomia. No Mercado de Arroios, a carta &#xE9; pensada para se partilhar &#x2013; e Mezze significa isso mesmo, uma refei&#xE7;&#xE3;o de partilha, com amigos ou fam&#xED;lia. Pode chegar &#xE0; mesa uma filh&#xF3;s de foie gras e profiterole de Azeit&#xE3;o, uma tarte de percebes ou um linguado com espargos brancos em molho sedoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contents Os 100 melhores restaurantes em Lisboa Informa\u00e7\u00f5es Pr\u00e1ticas e Acessibilidade Denomina\u00e7\u00e3o Comercial S\u00edtio de Gente Feliz Op\u00e7\u00f5es Esta &#xE9;poca voltou aos relvados, como adjunto, uma experi&#xEA;ncia que est&#xE1; a adorar, de tal maneira que j&#xE1; pensa em fazer mais &hellip; <a href=\"http:\/\/www.de-guillebon.org\/?p=3857\">Lire la suite\u00ad\u00ad<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-3857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tribunasportsbar-pt"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3857"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3858,"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3857\/revisions\/3858"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.de-guillebon.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}